Kategória: Gastronómia

Otevření restaurace nemusí být noční můrou

Patříte mezi ty, kterých v blízkých měsících čeká otevření vlastní restaurace? Pokud jste se rozhodli, že se chcete stát hrdým vlastníkem takového zařízení, gratulujeme! Je však třeba si hned na začátku uvědomit jednu podstatnou věc, a tou je to, že vás hlavně na začátku čeká hodně práce a hlavně papírování. Pokud i vy chcete, aby otevření restaurace proběhlo bez problémů a nechcete se uprostřed noci budit s vědomím, že musíte něco vyřídit nebo že nestíháte, poradíme vám, jak na to!

Kde vzít finanční prostředky na otevření restaurace?

Každý podnikatelský subjekt musí hned na začátku čelit zásadní otázce, a tou je to, odkud vzít finanční prostředky. Je třeba si uvědomit, kolik financí máte k dispozici, kolik jich relativně získáte z cizích zdrojů a kde je hranice, kolik chcete investovat. Určitě je dobré mít hned na začátku své vlastní zdroje. Vlastní kapitál vám vaši cestu usnadní už od začátku a bude se vám podnikání rozjíždět snadněji. Pokud si netroufáte jít do otevření restaurace samostatně, najděte si spolehlivého společníka! A při jednom to rozhodně končit nemusí. Pozor však na to, s kým se dáte dohromady. Nejlepší je dát se dohromady s někým, kdo už má zkušenosti s podnikáním. A pokud s podnikáním v gastronomii, o to lépe! Další formou, kterou můžete při podnikání využít je podnikatelský úvěr nebo půjčka. Pomocí těchto finančních nástrojů se vám podaří překlenout časový nedostatek prostředků. Obáváte se, že se vám půjčku nepodaří získat? Pokud máte dobře vypracovaný podnikatelský plán, získáte ji mnohem jednodušší! Řešením pro vás může být i dotace od státu. Stát podporuje nové podnikatelé, proto si ověřte i vy, zda máte nárok na zisk dotace. Každý finanční obnos se počítá, lépe však je mít co nejvíc vlastních zdrojů.

Otevření restaurace bude díky dostatečnému kapitálu jednoduché

Bez peněz se z místa jednoduše nepohnete. Možná se vám podaří otevřít restauraci i s menším počátečním kapitálem, důležité však je, o jaký zdroj se jedná. Základem pro vás rozhodně bude podnikatelský plán. Podnikatelský plán je součástí každé společnosti, důležité však je, aby byl vypracován kvalitně a podrobně. Pokud vás tato problematika zajímá a chcete si dát i vy záležet na jeho vypracování, navštivte http://www.ikelp.cz/, kde najdete mnoho užitečných informací.

Kura na rôzne spôsoby

Kura a kuracie mäso je azda najviac obľúbený druh mäsa. AK neviete čo pripraviť na oslavu alebo nedeľný obed alebo ak vám príde neznáma návšteva, stavte na kura alebo inú kuracinu. Kuracie mäso majú zvyčajne radi všetci. Pripraviť však kura netradičným spôsobom môže byť niekedy namáhavé, ale určite nie nemožné. Kura na paprike, pečené kura s medom  a jablkom, kurací šalát alebo kuracie prsia na prírodno. Možností ako prichystať chutný a zdravý obed je naozaj viacero.

Pečené kura alebo radšej varené?

To ako pripravíte obed je na vás. Teda na kuchárovi, ktorý obed pripravuje. Ten rozhoduje o tom ako jedlo bude vyzerať a chutiť. Máte radi pečené kura, ale nebaví vás len obyčajné kura upečená v rúre s ryžou a kompótom? Tak skúste experimentovať a urobte novinku, pečené kura s medom a jablkom. Mohlo by sa zdať, že s medom bude jedlo sladké, ale opak je pravdou. Treba ho len vedieť správne dochutiť ostatnými koreninami a výborný obed je na svete. Takže treba si prichystať kura, ktoré buď budete piecť v celku alebo ho naporciujete na menšie kusy. Následne treba kura urobiť medovú marinádu. V tej sa bude nachádzať med, soľ, čierne korenie, sladká paprika alebo iné korenie, ktoré sa vám do tejto kombinácie hodia. Pri varení sa medze nekladú. Takže ak máte očistené kura a pripravenú marinádu, kura potriete marinádou, dáte na plech alebo do zapekacej misy, môžete okolo nakrájať jablka, ktoré urobia príjemnú sladkastú chuť. Hotovo. Skvelý a netradičný obed je na svete. Ako prílohu pokojne môžete zvoliť ryžu alebo ak máte radšej niečo netradičnejšie, spravte si šalát zo zeleniny alebo cestovinový. Šalát sa ku kuraciemu mäsu sa veľmi hodia.

Kuracie mäso počas celého roka

Kura je jednoducho potravina, ktorá sa dá jesť celý rok a na tisíc spôsobom, Dokonca sa kura a kuracie mäso odporúča jesť aj pri rôznych diétach, či už sú to diéty redukčné alebo diéty z zo zdravotných dôvodov. Dokonca je kuracie mäso veľmi prospešné aj v tehotenstve. Takže ak máte radi kura, pokojne sa ho nebojte naservírovať každému členovi rodiny.